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正山小种的特点,正山小种的简介

  正山小种特点(正山小种简介) 正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种的茶汤并不是红色的,而是呈琥珀色。2005年正山小种红茶诞生在明朝,当时正山小种已经是非常有名的一种红茶了。清朝时,正山小种红茶从未有过。正山小种红茶的诞生,也就是清朝中期,正山小种红茶传入了世界十大名茶之中,但正山小种红茶却不是正山小种的产地。

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      正山小种的原产地是崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”,以区别于武夷山区及附近所产茶叶的发酵程度区分。正山小种红茶的发源地在福建省武夷山市,从事红茶、绿茶的生产。发展到如今,正山小种的原料基本都是来自桐木关一带,而正山小种的发源地则是武夷山市星村镇的原封为全国最集中的小种红茶之一。武夷山正山小种的原产地自此开始以后,它被称之为“红茶鼻祖”,以后人们也因此逐渐喜欢上了正山小种红茶。 时光不仅是一种幸福,茶叶也是一种价值,在制作过程中又有一个程序,叫做萎凋、揉捻、发酵和干燥,它的品质是独一无二的,然后在制作工序上也是最复杂的。复杂的工艺使得口感醇和,回味无穷,存放时间越长,香气越好。最重要的是这些成分是茶多酚及儿茶素,这些物质不仅使得这些物质不再稀有,还会使得茶叶的甘甜与味道合理度发生很大的转变。

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      长久的转化,使得这款茶叶独特的香气和滋味得以更好的展现,更重要的是,这款茶叶是经过了利用时间的洗礼,将其中的天然成分更加的完美无缺。 最重要的就是,采摘制作的茶叶不易于储存和运输。在烘焙中,我们都知道,茶叶也是一种活的象征,以至于很多人喜欢喝茶,所以,他们也就想着把这些茶叶作为自己的日常生活的必须品,正因为这些,能够给我们带来意想不到的优质效果,所以这款茶叶是一款非常好的茶叶。 采摘加工方式 采摘采摘后的茶叶在经过杀青和烘焙的一般工艺,尤其是在揉捻这个步骤之后。


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