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怎样鉴别龙井茶的好坏,怎样鉴别龙井茶的质量

  怎样鉴别龙井茶的好坏(怎样鉴别龙井茶的质量) 以香气和滋味辨别龙井茶的好坏,通常采用具备两个特点。 一是外形上,西湖龙井茶的茶叶呈扁球形,茶叶长短一般均匀,大小基本相同,形状基本上是长方形或多边形。 二是从香气上来看,西湖龙井茶香气清香高长,有着栗子香,滋味醇和略带甜味。 2、从茶汤色泽上,西湖龙井茶茶汤嫩绿明亮,清香高长,茶汤滋味甘醇爽口。西湖龙井茶以色翠,香郁,味甘,形美四绝着称。 

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      高档龙井茶的色泽翠绿,外形扁平光滑,形似碗钉,匀齐,芽锋显露,色泽绿中带黄,芽毫毕现,芽叶一旗,嫩绿中隐黄,有少数红,暗绿或黄绿,色如象牙,黄中泛绿,如火前提前采摘的茶叶,泡后叶子展开,明亮,嫩绿,均匀整齐。 一般来说,明前龙井茶都来自明前或明后。对于早期的雨前茶来说,因雨水多,茶树萌发少,并且多用手采或者是单手采,因此手感很不错。 3、从茶汤的成色来看,明前的龙井茶茶汤是碧绿的,汤色是淡黄色,口味不是很好。 冲泡时,茶叶先倒入水,再倒入茶叶,然后倒入公道杯中,再倒入小杯。 如何鉴别龙井茶的真假 茶叶的形状有圆形、椭圆形、长形之分,颗粒扁平,糙米色,绿茶茸毛的多少。 外形的形状大小,与香气最佳的也是尖圆和旗枪相比。龙井茶叶的扁平挺直似圆(扁形),周而不及秀眉和寿眉。 挑选龙井茶的方法是先观其色,然后观其色泽,闻其香,慢慢舒展成朵形,茶叶舒展的好,如果茶叶的成色在枯绿而且油润的话,那么茶叶就是上乘的。

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     如果茶叶的成色是发黄的,那么它的茶叶是很差的。 如何分辨龙井茶的真假,看完你就懂了 浙江龙井的产区很多,最出名的当属西湖产区的龙井了,钱塘龙井是现在市场上最抢手货的茶叶,它的产地都包含在西湖产区,下面给大家讲一下如何分辨真假龙井: 6、观茶汤西湖龙井最大的特点就是“杯小如胡桃,人人喝得起”,但凡杯中龙井只冲三至四分之一,则表明了茶叶的真实等级。西湖龙井有哪些品质特征: 茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,其中以香味和浓度最好。


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